近年中國食物制制工業生產快速增長，產業結構不斷優化，品種檔次愈加豐富，每年增速較高。隨著中國城鎮化率的不斷提高，人均食物購買能力及收入逐年提高，中國食物的需求量實現了快速增長。中商情報網數據顯示，中國食物制制業銷售收入達到1。57萬億元，增長率達12。2%。一季度，累計實現銷售收入4063。27億元，同比增長18。3%。隨著人們食物平安意識的快速提高，人們對食物質量及營養性要求不斷提高，人們不僅對農產品質量要求越來越高，并且對無公害食物和綠色、有機食物的要乞降市場需求也正在不斷的擴大。食物工業十三五規劃提出，到2015年，食物工業總產值達到12。7萬億元，增長101。1%，年均增長15%摆布；利稅達到1。6萬億元，增長76。2%，年均增長12%。到2015年，銷售收入百億元以上的食物工業企業達到50家以上，构成以大型企業為龍頭、中型企業為支撐、未來食物行業零售額、餐飲收入將均连结10%以上的增長速度。因为城鄉、食物消費市場仍有庞大的市場增長空間。别的，城鎮化過程中，隨著收入分派轨制的和居平易近消費能力的提高，中等收入群體的消費升級將是帶動食物消費的主要力量，預計到2015年中國食物制制業銷售收入將超過2。5萬億元，年增速將连结正在10%以上。