2026年4月，发觉该店从业人员刘某无健康证，且正在该店操做间内查见17袋成都私房剁椒酱（半固态调味料）已跨越保质期。第三十四条第十项的，根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第六项、第一百二十四条第一款第五项的，责令当事人更正上述违法行为，并于2026年6月12日对当事人做出：、涉案“成都私房剁椒酱”17袋、违法所得0。51元、罚款2000元的行政惩罚。

　　从业人员持无效健康证明上岗，是餐饮办事食物平安的根本防地，间接关系到食源性疾病风险防控。本案为餐饮单元从业人员未取得无效健康证明处置食物加工运营的常见违法案例，警示各餐饮运营从体要严酷落实从业人员健康办理从体义务，间接接触食物的从业人员必需取得无效健康证明后方可上岗，杜绝无证上岗行为。

　　依法取得食物运营许可（存案）证是餐饮运营的准入门槛，也是保障食物平安的第一道关口。本案中，市场监管部分采纳“行政惩罚+刑事移送”的从严措置体例，明白传送出收集餐饮违法行为必被穿透核查，无力督促入网餐饮运营者天分底线，依法持证合规运营，为规范收集餐饮市场次序、建牢食物平安防地阐扬了典型警示感化。

　　广州市城市办理和分析法律局关于简略单纯点窜广州市餐厨垃圾办理法子的通知（穗规字〔2026〕8号）。

　　为持续深化收集成效，峻厉冲击收集餐饮范畴各类违法违规运营行为，切实保障泛博平安取权益，遂宁市市场监管部分以案释法、以案、以案促改，现发布第五批收集餐饮食物平安典型案例。

　　2026年5月，射洪市市场监管局委托第三方检测机构对射洪市某餐饮店正在售油条进行抽查查验，查验成果显示铝残留量跨越国度尺度。当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第（四）项，形成运营铝残留量跨越食物平安尺度限量油条的违法行为，射洪市市场监管局根据《四川省食物平安条例》第一百零四条依法责令其更正。

　　2026年4月，遂宁市市场监管局经开区法律人员依法对遂宁市开辟区某爆汁兔头店进行现场查抄，发觉该店运营地址正在遂宁经济手艺开辟区辖区内，但该入网餐饮供给者的《食物运营存案证》签发单元为船山区市场监管局。经核查，船山区市场监管局未签发该店的相关证照。当事人涉嫌伪制《食物运营许可证》，违规正在某外卖平台供给餐饮办事。该行为违反了《食物运营许可和存案办理法子》第二十八条之。遂宁市市场监管局经开区于2026年4月13日，根据相关对其立案查询拜访，同时，将伪制证件相关线索移送机关。机关根据《中华人平易近国治安办理惩罚法》，对当事人行政6日。

　　增速企稳回升 布局分化加剧 政策赋能取场景立异共促质量效益转型——2026年7月全国餐饮业成长阐发。

　　线上平台公示证照地址必需取线下现实运营场合连结分歧，门店搬家后不及时变动天分、线上沿用旧证，属于违法行为。线上餐饮运营者务必及时更新平台天分消息，不得坦白实正在运营场合消息，规避虚假公示带来的行政惩罚风险。

　　焦点提醒：为持续深化收集餐饮食物平安专项整治成效，峻厉冲击收集餐饮范畴各类违法违规运营行为，切实保障泛博消费者饮食平安取权益，遂宁市市场监管部分以案释法、以案、以案促改，现发布第五批收集餐饮食物平安典型案例。

　　食物行业产经动态：当代缘上半年净利润同比下降6。6%；1—7月我国餐饮收入32822亿元；叮咚买菜正式进驻合肥（2026年8月18日）！

　　对供给虚假消息处置收集餐饮的运营者惩罚，一方面违法从体，倒逼商家照实公示天分、食材消息，规范收集餐饮运营次序，保障消费者知情权取饮食平安，另一方面提拔对收集餐饮的信赖度，指导行业诚信运营，营制公允的市场，同时阐扬警示感化，督促平台落实审核监管义务。

　　油炸面成品严酷含铝膨松剂利用，是食物平安监管硬性要求，本案的查处，警示油炸面食类餐饮运营从体，要强化食物平安从体义务认识，规范食物添加剂利用。同时要严酷落实食物添加剂“五专”办理轨制。

　　2026年4月，遂宁市市场监管局河东新区法律人员正在河东新区某蛋糕店开展查抄时，发觉该店1袋红豆馅以及3袋粉饰糖果已过时。当事人上述行为违反了《中华人平易近国！

　　十点播报丨茅台生态农业系统摆设下半年工做，国台酒联袂京东职场专属品鉴专场，燕京15亿项目进入收官冲刺阶段。

　　2026年4月，射洪市市场监管局法律人员对射洪市某蛋糕店开展查抄，发觉其线上公示地址取线下运营地址不符。经查，该店搬家后仍利用原地址证照持续正在美团、京东秒送等线上平台运营。当事人的行为属于供给虚假收集食物平安消息违法行为，违反了《收集食物平安违法行为查处法子》第四条第二款，射洪市市场监管局根据《收集食物平安违法行为查处法子》第四十，依法责令当即更正并做出罚款5000元的行政惩罚。

　　当前！首页食物资讯中国食物遂宁市市场监管部分收集餐饮食物平安集中整治第五批典型案例。

　　张柱正在沉庆、四川调研时强调 全力以赴抓好粮食等主要农产物稳产保供 毫不放松推进常态化精准帮扶。

　　本案是市场监管部分查处食物运营单元利用过时食物原料的典型案例。该案的查处，警示各类糕点烘焙运营从体要严酷落实食物平安从体义务，按期对库房原料开展自查清理，及时清理过时、变质食物！

　　2026年7月，射洪市市场监管局法律人员对某餐饮店查抄时发觉，该店从业人员吴某未取得无效健康证明，却处置间接接触食物的加工售卖工做，违反了《中华人平易近国食物平安法》第四十五条第二款，射洪市市场监管局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款依法责令其更正，并就地做出的行政惩罚。

　　呼伦贝尔市人平易近办公室关于印发《呼伦贝尔市餐饮办事业油烟污染防治办理法子（修订）》的通知。

　　2026年5月，经核实，发觉其正在美团、淘宝闪购、京东APP开设的店肆利用的《四川省食物运营存案证》为虚假证件。该炒饭馆的行为属于供给虚假消息处置收集餐饮办事的违法行为，违反了《四川省食物平安条例》第四十一条第一款、《收集食物平安违法行为查处法子》第四条第二款之，船山区市场监管局根据《四川省食物平安条例》第一百零一条第一款、《收集食物平安违法行为查处法子》第四十之，做出、罚款2000元的行政惩罚。