为进一步夯实收集餐饮食物平安管理成效，不竭净化线上订餐经停业态，区市场监管局深切开展收集餐饮专项管理工做，从严查处无证入网、证照挂靠冒用、鬼魂外卖等各类违规违法行为，切实守护市平易近群众舌尖上的饮食平安，收集餐饮行业公允有序的运营次序。本次集中发布典型法律案例，旨正在以案释法、以案警示，建牢思惟防地，切实履行食物平安从体义务，盲目依规守法运营，牢牢守住食物平安取合规运营底线。案情引见：2026年4月，区市场监管局接市平易近通过“茸益随食拍”赞扬举报，反映松江区泗泾镇某居平易近楼内存正在未经许可私行处置食物制售的行为。经现场核查，当事人罗某正在租赁栖身的室第内加工制做手工馄饨、蛋糕等食物，并通过微店开设“甜品”网店并线上对外发卖。当事人属于小型餐饮办事供给者，未取得食物运营许可处置食物运营勾当的行为，违反《上海市食物平安条例》第四十五条第二款。区市场监管局已责令当事人更正违法行为，并对当事人未经许可处置食物运营勾当的行为予以立案查询拜访，当前案件正正在打点中。本案通过“茸益随食拍”群众举报线索，线上彀店运营的违法行为，无效调动社会监视力量，精准排查藏匿于小区的荫蔽食安现患，填补日常监管放哨盲区，拓宽案源渠道。充实彰显“茸益随食拍”正在建立收集餐饮食物平安社会共治系统、排查风险现患、守护辖区饮食平安中的主要感化。案情引见：2026年4月，区市场监管局接消费者举报反映上海某餐饮办理无限公司菜单标注“鲜毛肚”，现实供给的是颠末处置后的预制调度毛肚。经查，现场查见当事人运营场合内的毛肚产物包拆及查验演讲均明白标注为“预制调度肉成品”，取其菜单标明的“鲜毛肚”消息不符。当事人的上述行为违反了《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》第十一条的。区市场监管局根据《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》第三十二条的，依法对当事人做出了的行政惩罚。入网餐饮运营者正在收集餐饮办事平台公示的菜品及原料消息该当实正在、精确，不得操纵恍惚标注或性名称消费者，切实保障消费者的知情权和选择权，配合营制诚信、通明的收集餐饮消费。案情引见：2026年4月，区市场监管局正在日常查抄时发觉，松江区新浜镇某餐饮店正在店内货架上存放有待用的过时臭豆腐酱2瓶；原料货架上存放有杀虫气雾剂。经核查，当事人正在过时后未及时清理，同时将气雾剂取食物原料混放。当事人未及时清理过时食物的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法实施条例》第二十九条第一款的；当事人未按储存食物的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十第一款第（六）项的。区市场监管局已依法责令其更正上述违法行为，并做出的行政惩罚。本案属于收集餐饮运营单元食物平安从体义务落实不到位的典型案例。合规认识亏弱，正在食物保质期办理、物品分区存放等环节存正在较着缝隙。监管部分依法责令整改并做出惩罚，督促其严酷落实食物平安办理轨制，守住运营平安底线。查看更多。