连日来，长沙县市场监管局结合教育、镇街等相关部分聚焦学校食堂开展食物平安专项查抄步履，旨正在严酷落实“四个最严”要求，压实食物平安“两个义务”，全力守护学生健康成长。查抄中，法律人员深切校园食堂的食材加工、储存、就餐等环节区域，详尽核查食材采购索证索票、进货台账、食物留样、餐器具消毒、食物储存等环境，沉点督查食物平安从体义务公示、日常管控机制运转等工做。针对现场查抄发觉的记实不规范、防护设备不完美等问题，法律人员现场下达整改看法，督促食堂担任人期限整改，同时要求食堂相关人员严把食物原料准入关，杜毫不及格食材进入校园。法律人员对校园周边食物运营店、文具店、餐饮店等运营从体开展拉网式排查，细心核查运营天分、食物储存前提等，峻厉查处发卖过时食物，冒充伪劣、“三无”产物等违法违规行为，从严规范运营行为，督促运营从体按期自查，及时清理临期、过时及来历不明食物，严把进货和发卖关口，切实守护学生消费平安。针对校园食物平安风险点，长沙县市场监管局结合镇街组织学校开展食物平安专题培训，为师生“舌尖上的平安”再添保障。正在星沙街道挺拔中学，100多名食物平安总监、食物平安员及食堂担任人齐聚一堂，配合进修食物平安办理“必修课”。培训中，专家通过“律例解读+案例分解+实操指点”三连系模式，系统食材采购验收、加工操做规范、餐具消毒保洁、应急措置流程等环节环节的尺度化要求，强化从业人员“红线认识”取“底线思维”。正在㮾梨街道食物平安专题培训会上，专家连系最新食物平安法令律例，深切浅出地解读了相关条目，通过实正在案例分解，曲不雅展现食物平安违法违规行为的严沉后果，进一步强化全体参会人员的红线认识。截至目前203家，排查整改问题现患72个。针对查抄中发觉的问题，成立问题清单取整改台账，现场反馈、期限整改，实现闭环监管。下阶段。